Original Lütticher Waffeln
 Die Lütticher Waffel, auf französich „Gaufre de Liegé“,  ist eine belgische Spezialität. Sie wird aus einem Hefeteig nach überliefertem Original-Rezept mit hochwertigen Rohstoffen, u.a. dem belgischen Perlzucker,
Dieser gepresste Zucker ist das besondere Merkmal der Waffel: innen bleibt er schön fest und es knirscht so schön, wenn man drauf beißt;  an der Oberfläche karamellisiert er und gibt der Waffel seine typische Note. Eine hauchdünne Schicht Puderzucker bedeckte die fertige Waffel.

Die Waffeln werden frisch hergestellt. Sie werden – wie in Belgien - mit einem Gaswaffeleisen und gusseisernen Waffelformen gebacken.  Kommen Sie und probieren Sie!



Kölner Waffelrad
Ralph Weber
Mülheimer Freiheit 91
51063 Köln
0157 / 823 72 999      
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